Józef Jakubowski urodził się 19 września 1901 roku.
Był nauczycielem i kierownikiem Szkoły Podstawowej w Górkach w latach 1934-1939 oraz 1945-1953. W czasie okupacji jako podporucznik rezerwy został Komendantem Rejonu i miasta Kłodawy konspiracyjnych organizacji Związku Walki Zbrojnej i Armii Krajowej. Do współpracy dobrał innych oficerów i podoficerów rezerwy. Byli to przeważnie nauczyciele i pracownicy różnych instytucji i przedsiębiorstw. Józef Jakubowski pracował jako robotnik na terenie Kłodawy.